Malzemeler:
*8 su bardağı et suyu
*2 orta boy soğan
*1 kahve fincanı un
*2 çorba kaşığı tereyağ veya yarım su bardağı sıvı yağ
*1 paket krema
*5 adet domates
*1 çay kaşığı karabiber
*50 gr kaşar peyniri
*Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Tereyağ ile yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.
Un eklenip 5 dk daha kavrulur.
1 su bardağı soğuk su katılır ve rendelenmiş domatesler eklenir.
Et suyu katılıp 15 dk daha pişirilir.
Tuz ve karabiber eklenip, çorba blenderdan geçirilir.
En son krema katılıp bir taşım kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.
Kaşar rendesi ve kıyılmış maydanoz ile servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder